Despre noi

Suntem o mică distilerie artizanală situată în comuna Duda Epureni, la doar 1,5 km de orașul Huși, unde de sute de ani mai toată energia locului este pusă în slujba îngrijirii viței de vie, unde anul este considerat bun sau rău în funcție de recolta de struguri și unde oamenii încă sunt priviți și respectați de consăteni după felul în care le este întreținută via.
În acest context, beneficiind de struguri de cea mai bună calitate, de competența oamenilor care și-au dedicat întreaga viață prelucrării lor dar și împinși de o nevoie de a crea, caracteristică oamenilor de aici, am decis construirea unei distilerii în care să producem prin metode artizanale, cu zdrobitor, teasc și alambic din cupru, esența a ceea ce credem noi că are mai bun de oferit această zonă.
Din dorința de a fi unici, după ani de încercări, am reușit să creăm băuturi cu arome care nu există pe piața din România și care oferă certitudinea unei experiențe senzoriale memorabile. Ghidați de promisiunea de a nu folosi niciodată substanțe chimice, coloranți sau aromatizanți în activitatea noastră, ne-am perfecționat o metodă proprie de distilare prin care reușim să păstrăm notele fructate ale strugurilor de Fetească Regală, Zghihara de Huși și Aligote.
Cum lucrăm noi:
- de la culesul strugurilor până la etichetare și adăugarea timbrelor fiscale, totul se face manual;
- nu folosim substanțe chimice în prelucrarea strugurilor și a vinului;
-  ca și cei din regiunea Cognac, distilarea o facem doar în intervalul 1 noiembrie – 31 martie, perioadă în care vinul se conservă natural datorită temperaturilor scăzute;
- distilarea se face tradițional, la foc mic, în două etape și o supraveghem ore întregi continuu pentru a ne asigura că în butoi va ajunge doar ce e mai bun;
- dublu-distilatul de struguri se păstrează pentru învechire în butoaie de stejar românesc;
- cantitățile produse sunt de ordinul câtorva sute de litri, astfel acordăm toată atenția fiecărei sticle în parte;
- culegem și prelucrăm mii de trandafiri de dulceață pentru a obține câteva zeci de litri de lichior;
- în lichioruri nu adăugam altceva decât distilat de struguri, trandafiri și fructe;
- produsele noastre vor fi livrate în sticle premium care să ne reafirme angajamentul pentru calitate și respectul pentru ceea ce facem și pentru clienți deopotrivă.